Şimşek Mc Queen Figürlü Pasta

Şimşek Mc Queen Figürlü Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Bir fiske tuz
• Yarım çay bardağından biraz az ılık su
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Süslemesi için:

• Kırmızı, mavi, siyah, sarı, beyaz şeker hamuru
• Biraz nişasta(şeker hamurunu açmak için)
• Pasta tabanı
• Bir tane kürdan
• Şeker hamuru şekillendiriciler

Ganaj:

• 200 ml krema
• 400 gr sütlü çikolata
• Bir yemek kaşığı tereyağ

Şimşek Mc Queen Figürlü Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Şeker hamurlu pastalara ilgim baya fazla. İlk önce aile fertlerinin doğum günlerinde yapıyordum ama şimdi elim biraz daha iyileşmeye başladıkça eşe dosta yapmaya da başladım. Ufaktan emeğimin karşılığını da alıyorum artık:) buda alt komşumun oğlunun doğum günü pastası:) biraz uğraştırdı ama olsun değdi:)) bunu hayal bile etmemiştim deyince bana yetti:) başkalarını mutlu etmek hele de sevdiklerini eşsiz bir mutluluk:) neyse pastaya geçelim:))

Pandispanya kabartma konusunda hiç iyi olmadım. Şansıma kabarırsa kabarır. Ama hep bu tarifi yaparım:) bu kez bana yetecek kadar kabardı. Yumurtanın sarısıyla beyazını ayırıyoruz. Sarısını şekerle beyazını da tuzla kıvamları olana kadar çırpıyoruz. Sonra sarısının üzerine unu, suyu, vanilyayı, kabartma tozunu katıp karıştırıyoruz iyice. En son beyazını katıp köpükleri söndürmeden karıştırıyoruz. Kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Bu süre değişebilir herkesin fırınında. Kurtarıcımız kürdan testi yetişir imdada:) Piştikten sonra pandispanyamızı iyice soğutup öyle çıkarıyoruz kalıptan. Ve vaktiniz varsa bir gece strece sarıp buzdolabında dinlendirelim. Katlara kesmesi daha rahat olur:) ben 3 kata kestim.

Kremasına gelince, süt un şekeri karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca ocaktan alıp tereyağını ve vanilyasını ekleyip iyice karıştıralım. Soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra krem şantisini ekleyip kıvam alana kadar mikserle karıştıralım. Kremamızda hazır:))

Ganajımız için ise kremamızı bir tencereye dökelim ocağın altını orta derecede açalım. Kremamız kaynamaya başlamadan hemen önceki anına geldiğinde ocağı kapatıp çikolatamızı ve tereyağımızı içine atıyoruz, homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz.

Ganajımızı bir gece buzdolabında dinlendirelim. Olmadı en az iki saat buzdolabında dinlensin. Sürülecek kadar yumuşak ama akmayacak kadar da sert bir kıvamda olması gerekiyor.

Pandispanyamızın ilk katını döner standımıza koyalım üstüne krema torbası ile kremamızı kenarlardan çok çok az boşluk kalacak şekilde sıkalım. Üzerine çileklerimizi küçük küçük doğrayıp serpiştirelim. Sonra ikinci katımızı koyalım aynı şekilde kremamızı sıktıktan sonra muzumuzu küçük küçük doğrayıp serpiştirelim. En son katıda koyup pastamızın her tarafını güzelce ganajla sıvayalım. Buzdolabında bir gece bekletelim ki iyice donsun:) Sonraki günde şeker hamuruyla kapladım ve figürlerimi yapıp pastanın üzerine yerleştirdim. Pasta tabanını da şeker hamuruyla kaplayıp pastayı üzerine yerleştirdim. Yıldızlı kurabiye kalıbıyla da yıldızları yaptım ve üzerine harf kalıplarıyla Akif 5 yazdım. Siz istediğinizi istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Hayal gücünüz sizi nerelere götürüyorsa:))

Akif iyi ki doğmuş:))