Şipşak Mini Gözleme

Şipşak Mini Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2-3 dilim pastırma
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Şipşak Mini Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufka 4 eşit parçaya bölünür.
2. Her bir parçanın da kenarları düz olacak şekilde kesilir ve kesilen parçalar yufkanın ortasına serilir.
3. Biraz kaşar peyniri ve pastırma diliminden birkaç parça da yufkanın ortasına konulur.
4. Sonra yufkanın keserek düzlemiş olduğumuz kenar kısımları bu iç malzemenin üzerine doğru katlanır.
5. Ardından alt kısım katlanır ve yufka zarf şeklinde sarılır.
6. Açılmaması için en uç kısmı su ile ıslatılıp kapatılır.
7. Yapışmaz tavada tereyağı eritilip hafif kızdıktan sonra gözlemeler tavaya alınır.
8. Arkalı önlü çevrilerek ve kontrol edilerek güzelce pişirilir.
9. Afiyet olsun.

   Notlar: Bu şekilde 1 adet yufkadan 4 adet gözleme elde etmiş oluyoruz. Ben gözlemeleri yaptıktan sonra aşama çekmek aklıma geldiği için kalan minik bir yufka parçası ekstra mini gözleme yaptım :)