Şipşak Tavuk Döner (Enfes)

Şipşak Tavuk Döner (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1, 5 çay kaşığı kori
• Tuz

Arası için;

• Domates
• Soğan-söğüş(tuz, sumak ve isot ile harmanlıyoruz soğanı)
• Somun ekmek veya lavaş

Şipşak Tavuk Döner (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌼
Ev yapımı ve çok pratik dışarıdaki dönerlerle aynı lezzette olan ve kendiniz yaptığınız için gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir tarif 🙌

1. Öncelikle tavuk göğsünü küp şeker büyüklüğünde doğrayıp iyice yıkayıp pişireceğimiz tavaya alıyoruz.
2. Kendi suyunu salıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çekince 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip baharatları ve salçayı ekleyip iyice kavuruyoruz. (kısık ateşte iyice kavurun döner lezzetini oradan alıyor).
4. Ayrı bir kapta domatesleri dilimliyoruz.
5. Ayrı bir kapta soğanları söğüş doğrayıp bol tuzla elimizle iyice ezip acısını  çıkarıp soğanları sudan geçirip yıkıyoruz.
6. Daha sonra soğanlara sumak, tuz ve isot ekliyoruz.
7. Varsa maydanozda doğrayıp ekleyebilirsiniz soğanlara.
8. Ben somun ekmekten yaptım.  Ekmeği ikiye bölüp ortasını kesip sırasıyla tavuk dönerimizi, soğanı ve domatesleri koyuyoruz .
9. Arzuya göre ketçap ve mayonez döküyoruz ve tavuk dönerimiz hazır.
   Afiyet olsun. 👌👌👌