Şipşak Yumurtalı Ispanak

Şipşak Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta bağ ıspanak
• 1 baş küçük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1’er çay kaşığı pulbiber ve karabiber
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz

Şipşak Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağa alternatif, şipşak bir pişirme usulü. Ben normalde ya sulu yemeğini ya da kavurmasını yapıyorum ama bu şekilde de deneyip tatmak güzel oluyor. Gerçekten tadı çok güzel oldu. İsterseniz içerisine az bir miktar kıyma et de koyabilirsiniz, öyle de çok güzel oluyor ama ben bugün tercih etmedim. Gelelim tarifimize: Öncelikle ıspanağımızı çok küçük olmamak koşulu ile doğrayalım. Bol suda iyice yıkayalım. 5 dakika kadar sirkeli suda bekletelim, çok bekletirsek ıspanağın içindeki suda eriyen vitaminler erir 😉😉. Yıkadıktan sonra iyice suyunun süzülmesini sağlayalım. Tencerede tereyağını eritelim, üzerine küp küp doğranmış soğanları da ekleyip kavuralım. Salçalarımızı da ekleyip kavuralım. En son olarak ıspanakları koyup tenceremizin kapağını kapatıp en kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim. Son olarak ayrı bir kasede yumurtaları çırpıp pişen ıspanağımızın üzerine her yerine eşit olacak şekilde dökelim ve bir 5 dakika kadar yine kısık ateşte pişirelim. Şipşak yumurtalı ıspanağımız servise hazırdır. Afiyet olsun. 😋😋👍