Sirkeli Kurabiye

Sirkeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz biber (acı yada tatlı size kalmış)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2. 5-3 su bardağı un

Sirkeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Selamün Aleyküm hanımlar 😊
Biliyorum ki çoğunuzun bildiği bir kurabiyedir sirkeli kurabiye. Ben çok severek yaparım ailem de çok severek yer. 😋
Gelelim tarife, yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, haşhaş tohumu, tuz, toz biber, şeker, yumurta akı ve sirkeyi güzelce elinizle karıştırın.
Yavaş yavaş un ilavesi yapılır. Unun yarısı eklenince kabartma tozunu da ilave edin ve kalan unu da ekleyip yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
Hamuru tezgaha alıp merdane ile inceltin. Yaklaşık yarım santim kalınlığında olması yeterli. Dilediğiniz kurabiye kalıbıyla şekillendirin.
Tepsiyi yağlanmanıza yada pişirme kağıdı koymanıza gerek yok yeterince yağlı bi hamur olduğu için tepsiye yapışmayacaktır.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve 180 derece de ısıtılmış fırına verip, üzeri kızarana kadar pişirin.
Kıyır Kıyır kurabiyeleriniz hazır 😆

Afiyet olsun 😋😋😋