Siron (Birde Böyle Deneyin)

Siron (Birde Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 tane tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Pul biber

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Salçalı sos için;

• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Yarım kahve fincanı kadar tavuksuyu

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Siron (Birde Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayalım haşladığımız tavuk göğsünü didikleyip tereyağında kavuralım.
2. ĞÜzerine baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatalım. Sonra da.
3. Sironlarımızı hazırlayalım.
4. Yufkaları iki taraflı ortaya kadar biraz sıkı şekilde sarıp rulo yapalım ortasından kesip ruloları ayıralım.
5. Bir parmak genişliğinde keselim ruloları kızgın yağda kızartalım.
6. Kızarttığımız sironları sıcak tavuk suyunda iki çevirip yani ıslatıp servis tabağına alalım .
7. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim yoğurdun üzerine tavuklarımızı ve son olarak salçalı sosumuzu döküp servis edelim afiyet olsun.
8. Salça sosu tarifi tereyağında salçamızı kavuralım yarım fincan tavuk suyunu üzerine ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.