Sırrı Özel Sosunda Balıkcı Kızı Tarifidir Çok Değerlidir

Sırrı Özel Sosunda Balıkcı Kızı Tarifidir Çok Değerlidir'in Malzemeleri

• 2 kg hamsi
• Tuz
• 3 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı normal un

Kızartmak için

• 1 su bardağı sıvı yağ

Sırrı Özel Sosunda Balıkcı Kızı Tarifidir Çok Değerlidir'in Yapılışı

1. Bu sos her balık için geçerlidir. Önemli olan balığımızı bu sos ile avcarlamak (soslamak) ve en az 2 saat dolapta bu sosun içinde bekletmek biz balığımızı bu sosun içinde bir gece bekletiyoruz ki iyice avcarlansın.
2. Böylece inanın bana kötü balık kokusu asla olmayacak ve nar gibi kızarmış çıtır çıtır balık elde edeceksiniz.
3. Yıkamış olduğumuz balıklarımızı bu özel sos ile iyice avcarlayalım.
4. Dolapta dediğim gibi bekletelim.
5. Mısır unu ve normal una bulayıp fazla ununu silkeleyelim.
6. Tavamıza sıralı dizelim ve yağımızı koyup yüksek ateşte pişirelim.
7. Bir yüzü pişen balığımızın üzerine balık tavamızın kapağını koyalım ve yağını bir kaseye süzdürelim ve balık tavamızın kapağına alıp tavamıza çevirelim balıklarımızı ki diğer yüzü de pişsin bu işlemi balığınız bitene kadar tekrarlayın. Afiyet sifa olsun.