Şişede Tavuk (Mangal Tadında)

Şişede Tavuk (Mangal Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuğun sosu:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Alt malzemesi:

• 3 patates
• 2 havuç
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Şişede Tavuk (Mangal Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlerde şişte çevirme tadında hatta daha güzel bir tavuk tarifi vereceğim. şimdi geçelim tarifimize.
İlk önce tavuğumuzu güzelce temizleyelim tüyleri varsa ocakta tütsüleyin iyice yıkadıktan sonra süzgeçte suyunu süzülmesini bekleyelim karabiber kırmızı toz biber ve kekik ile tuzlayıp yaklaşık 4 saat dolapta bekletin pişirme zamanı gelince patates ve havuçları irice doğrayın baharatlar ile harmanlayın ve tepsinin ortasına 1 lt. lik süt şişesini yarıdan fazla su ile doldurup koyun kenarlarına patates ve havucumuzu yerleştirelim. Kasenin içine yağ ve salçalarımızı koyup rendelenmiş sarımsak yaklaşık 2 yemek kaşığı su ilave edip kıvamlaşmasını sağlayın macun gibi olsun fırça ile tavuğa sürecek şekilde balını ilave edin bal tavuğun suyunu bırakmaması daha yumuşak olmasını sağlayacak. Şimdi tavuğumuzu şekilde görüldüğü gibi şişenin üzerine oturtalım fırça ile hazırladığımız sosu tavuğun her yerine sürelim. Tepsinin kenarlarına birkaç parça odun koyarsanız odun kokusu tavuğa siner ve mangal kokusu olur o size kalmış olmasa da olur. 170°derece fırında yaklaşık 1 buçuk saat pişirelim. İsler gibi mangal tadında tavuğumuz hazır. Pilav ile servis yapabilirsiniz afiyet olsun. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 👍👍👍denemeyen kalmasın bu tarif kaçmaz 😉