Sivas Kısırı

Sivas Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 dal yeşil soğan
• Maydanoz, taze nane
• Yarım çay kaşığı pul biber, karabiber, tuz
• Çeyrek limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Sivas Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bulguru tencereye alalım ve kaynamış suyu üstü geçene kadar döküp ıslatalım ardından ağzı kapatılarak dinlenmeye bırakalım.
2. Bulgur şişerken bizde bu arada yeşillikleri doğrayalm.
3. Bir tavaya sıvı yağ ve salçayı alalım ve iyice kavuralım.
4. Dinlenen bulgura kavrulan salçayı döküp karıştıralım.
5. Biber baharatlar nar ekşisi limon da eklenir.
6. En son yeşillikler de eklenerek servis edilir. 🍽

Deneyeceklere afiyetler olsun😘❤