Şiveydiz (Antep)
Şiveydiz (Antep) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg taze sarımsak
- Yarım kg kuşbaşı et
- 1 su bardağı nohut
- 350 gr süzme yoğurt
- Tuz
- Zeytinyağı
- Kuru nane
Şiveydiz (Antep) Tarifi'nin Yapılışı
- Nohut bir gece önceden suya ıslanır.
- Ertesi gün ıslanan nohutla kuşbaşı et düdüklü tencerede haşlanır(40 dk kadar).
- Sarımsaklar ayıklanır ve kalın kısımları iki parmak uzunluğunda doğranır.
- Haşlanan et nohut bir tencereye alınır ve üzerine doğranan sarımsaklar eklenir.
- Biraz tuz eklenip pişmeye bırakılır.
- Sarımsağın piştiğinden emin olununca bir kapta süzme yoğurt çırpılır yemeğin suyundan yavaş yavaş ilave ederek ılıştırılır.
- Ilınan yoğurt karıştırarak tencereye eklenir. Çok kaynatmayın yoğurt kesilebilir. !!!
- Ocaktan alınıp üzerine zeytinyağında kuru nane kavrulup servise sunulur.
Yanına da firik pilavı harika olur:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
