Sıvıyağlı Atom Kurabiye

Sıvıyağlı Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 1 büyük elma (Rendelenmiş)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağından biraz az kuru üzüm
• Minik doğranmış 5’er adet kuru kayısı ve incir
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hamuru için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• 2. 5 su bardağına yakın un

Üzerine bulamak için:

• 1 yumurta akı
• 1 küçük kase iri dövülmüş fındık
• Pişince gezdirmek için 1 çay bardağı pekmez

Sıvıyağlı Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Atom kurabiye sıvı yağlı olmaz mı acaba denemesi için 1 tepsilik yaptığım güzel kurabiyelerim hazır. Margarine hiç gerek yok.

1. İç harcı için elmayı toz şekerle kavurup diğer malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra soğuması için kenara alalım.
2. Hamurun un dışındaki malzemelerini bir kaba alıp karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip yedirelim. Hamuru 5 dakika dinlendirelim.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp elimizle yuvarlak açıp ortasına içten koyup kapatalım ve tekrar yuvarlayalım.
4. Yumurta akı ve fındığa batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. 20 dakikadan sonra arada kontrol etmekte fayda var. Pişen kurabiyeleri hiç tepsiden almadan henüz sıcakken üzerlerine 1’er kaşık pekmez gezdirelim. Soğuyunca başka tabağa alabiliriz. Afiyet olsun.