Siyah Beyaz Islak Kek

Siyah Beyaz Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu kısım;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım şişe maden suyu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 avuç kırık ceviz veya fındık
• Alabildiğince un

Beyaz kısım;

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

Üzeri için;

• Ayırdığımız kakaolu karışım
• Kırık fındık

Siyah Beyaz Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve toz şekeri beyaz köpük haline gelene kadar iyice çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip karıştırınca bu karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz. Sonrasında maden suyunu ekliyoruz ve vanilin ,kabartma tozu, unu elekten geçirerek karışıma ekliyoruz. Yavaş yavaş bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz ki kabartma tozunun etkisi sönmesin. Kek hamuru kıvamına geldiğinde damla çikolata ve ceviz ya da fındık ekleyip karışımı hazır hale getiriyoruz.
Bir yanda pudra şekeri süt vanilin ve hindistan cevizini bir kapta çırpıyoruz içine un ve kabartma tozunu ekleyip kek hamuru kıvamına getiriyoruz.
Yağladığımız bir tepsiye önce kakaolu karışımdan sonra beyaz karışımdan en son tekrar kakaolu karışımdan koyuyoruz. Üzerine fındık gezdirip 180 derecede ısınmış fırına veriyoruz. Kabarıp içi iyice pişinceye kadar pişiriyoruz.
Kekimiz piştiğinde fırından alıp dilimliyoruz ve en başta ayırdığımız kakaolu karışımı üzerine gezdiriyoruz ve sıcak fırınımızda tekrar iki dakika bekletip çıkarıyoruz.
İster sıcacık ister soğuyunca servis edebiliriz.
Afiyet bal şeker olsun 🍯 😳 😳 😍 😍