Siyah Fasulye Salatası Tarifi

Siyah Fasulye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı siyah fasulye
• 1 adet küçük boy kırmızı soğan
• 2 adet kırmızı közlenmiş biber
• 4 dal yeşil soğan
• 1 demet taze maydanoz

Sosu için;

• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Zeytinyağı

Siyah Fasulye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Siyah fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayıncaya dek haşlayıp süzüyoruz. Kırmızı soğanı piyazlık, kırmızı közlenmiş biberi de küçük küpler şeklinde doğruyoruz. Taze maydanoz ve yeşil soğanı da incecik kıyıyoruz. Tüm salata malzemelerini bir kapta birleştirip, üzerine tuz serpiyoruz. Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı gezdiriyoruz. Tüm malzemeler özleşinceye dek karıştırıp, servis tabağına döküyoruz.
Afiyet olsun.