Sızdırma (Yumurta)

Sızdırma (Yumurta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Kaynatmak için:

• 1 lt su

Üzeri için :

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarhana

Sızdırma (Yumurta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye 1 lt su ve tuz konur kaynatılır.
2. Kaynayan tencereye yumurtalar kırılır kaynamaya bırakılır.
3. 5 dk kaynayınca yumurtaların öbür tarafı çevrilir.
4. Yumurtalar kaynarken ayrı küçük tavada tereyağ eritilip üzerine 1 tatlı kaşığı tarhana ilave edilip hafif kızartılır.
5. Pişen yumurtalar servis tabağına alınır 1 yemek kaşığı da suyundan ilave edilir.
6. Üzerlerine tavada hazırlanan tarhanayla tereyağı gezdirilir.
7. Afiyet olsun.

Not :Tencereye yumurtaları kırarken yukardan değilde aşağıdan yavaşca bırakılır dağılmaması için.

Kaynayan suya tuz koymamın sebebi de dağılmaması içindir.

Ocağıda orta ateşte açalımki dibine yapışmasın.