Soğuması için beklerken karamelini hazırlayalım. Bir tavaya şekeri koyup orta kısık ateşte kaşık değdirmeden şekeri eritelim .
Su gibi olunca şekerler tamamen eriyince tereyağı ekleyip karıştıralım ve 1 bardak sütü ekleyip hızlıca karıştıralım .Evet ben bu sefer krema yerine süt kullandım ve harika oldu karamel ama isterseniz kremada ekleyebilirsiniz.
Başta şekerler katılaşacak ama sonra kaynadıkça eriyecek eridikten sonra kıvam alana kadar pişirip soğuması için kenara alalım içinede yer fıstıklarını ekleyelim soğusun.
Krem şantimizi de ölçüsüne göre çırpalım.
Soğuyan kekin üzerine 1 su bardağı sütle heryerini ıslatalım.
Daha sonra kremşantiyi üst kısmına sürelim ve en üzerine fıstıklı karamelimizi her yerine gelecek şekilde yayalım.
Yaklaşık 3 saat dinlendirdikten sonra yenmeye hazır. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.