Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı Antep fıstığı
• Hazır 22 yaprak baklava yufkası
• 150 gram tereyağ

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle irmik ve sütü bir sos tenceresinde muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
2. Tereyağını da bir kaba alıp eritelim ve soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra 11 tane yufkayı üst üste koyup küçük kareler halinde keselim.
4. Kesilen karelerin içerisine 1 yemek kaşığı Antep fıstığı koyup daha sonra irmik muhallebisi  den bir tatlı kaşığı kadar koyalım ve kapatıp tepsiye uçları üst üste gelecek şekilde dizelim.
5. Tüm tepsi dolunca üzerine yağını gezdirerek dökelim ve 170 derecede pişirelim üzeri kızarana kadar.
6. Daha sonra soğuk şerbet sıcak tatlı şeklinde şerbeti dökelim ve 2 saat sonra servis edelim .

Afiyetle kalın👩🏻‍🍳.