Şöbiyet Aşkı

Şöbiyet Aşkı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık hazır yufka (40 yaprak)
• Çekilmiş ceviz (içi için)
• Antep fıstığı (üstü için)
• 1 paket tereyağ (250 gr)

Muhallebisi için;

• 1 bardak süt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Bir iki damla limon suyu

Şöbiyet Aşkı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar güzel bir tarif ile yine birlikteyiz :) öncelikle sorulardan hiç bunalmadığımı ve keyifle cevaplandırdığımı bir soruyu 10 defa sorsanız bile yine cevaplayacağımı bilmenizi istiyorum burada güzel şeyler paylaşıyoruz ve sanal bir ortam olduğu için yazılanı anlamak karşıya geçirebilmek her zaman mümkün olmuyor bende bazı tarifleri anlayamıyorum ama bazı üyelere soru sorulmuyor ne yazık ki çok sertler ben bundan bıkmıyorum bilin istedim :)))
Tarife geçiyorum.

1. Önce şerbeti yapalım biz baklavayı yapana kadar o soğusun.
2. Şekeri ve suyu tencereye alıp ocakta kaynatmaya başlıyoruz kaynama köpükleri çıkmaya başladığı anda limonu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım ve soğumaya alalım.
3. Ardından sütü ve irmiği topak topak olmadan sürekli karıştırarak kıvam haline getirelim hemen koyulaşacaktır zaten ardından vanilyanızı ilave edip biraz daha karıştırıp ocaktan alalım çok kaynamasına gerek yok çünkü soğuyunca daha çok sertleşiyor.
   (DİKKAT❗️bazı paketlerde 20 adet bazılarında 40 adet yufka Yaprağı oluyor benim aldığım pakette 40 adet vardı ikiye ayırdım önce 20 adetini sonra diğer 20 adeti yaptım. Yani benim şuan 40 adet baklavam çıktı )
4. Sonra yağımızı güzelce köpükleşene kadar eritelim ardından her iki yaprak arasını fırça ile yağlayalım.
5. 20 yufkayı üst üste koyduktan sonra boylamasına 5’e enine 4’e bölelim böylece 20 adet baklava çıkıyor.
6. Önce soğumuş olan Muhallebimizi altından cevizimizi arasına dökelim ve muska şeklinde katlayalım. Bazı yerleri istem dışı tırtık tırtık oluyor ve tam kare kesemediğim için bir tarafı uzun kalıyor ben tam katladıktan sonra kenarları Eşit olsun diye fazlalıklarını Bıçakla kestim.
7. Yufkanız bitene kadar bu işleme devam edin.
8. Ve tepsinize alırken baklavanızın uç kısmını diğer baklavanın altında kalıcak şekilde dizin.
9. Artan Yağı baklavayı fırına vermeden önce üzerine güzelce dökün ve pişirin.
10. Şerbetimizi sıcakken dökmeyin baklavada ılımış olsun şerbette istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz ben dondurma ve şöbiyet ikilisine bayılıyorum diyebilirim benim Bayram tercihimdi şimdiden afiyet olsun sizlere de hayırlı bayramlar :)) 💕🍡🍭🍬