Sodasız Harika Tavuk Kalamar (Yumuşak)

Sodasız Harika Tavuk Kalamar (Yumuşak) Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyük bir parça tavuk bonfile (tavuk göğsü)
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı köri baharatlı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak

Sodasız Harika Tavuk Kalamar (Yumuşak) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. Öncelikle tavuk bonfilemizi julyen usulü doğruyoruz.
2. Üzerine 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, karbonat, su ve baharatları da ekleyip 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Daha sonra tavamızı ısıtıp istediğimiz miktarda sıvı yağ ekleyip kızdırmış olduğumuz tavuklarımızı önlü arkalı kızartıyoruz.
4. Çıtır olmuyor ;yumuşak mis gibi tavuk kalamarımız  hazır afiyet olsun.