Soğan Çiçeği

Soğan Çiçeği Tarifi'nin Malzemeleri

Un harcı için;

• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Baharat isteğe kalmış

Yumurta harcı için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• Kuru soğan

Soğan Çiçeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce harçları hazırlayalım harmanlayalım daha sonra soğanların baş kısımlarını kesiyoruz kök kısmı duracak.
2. Soyduğumuz soğanı tam şekilde değilde ilk önce dörde sonra sekize büyükse daha da küçük parçalara böleceğiz ama tam kısımda kesmiyoruz ki bütünlük bozulmasın.
3. Daha sonra ilk önce un harcına kapalı bir kapta buluyoruz. Kapatıp sallayınca daha güzel şekli açılıyor😊
4. sonra elimize alıp yumurta harcını kaşık yardımı ile üzerine dökeceğiz sonra tekrar un harcına koyup kapağını kapatıp yavaşça çalkalayacağız kızarmaya hazırız 😀
5. Küçük bir tencere soğanların boyunu geçecek sıvı yağ koyuyoruz kızdırıp kızartıyoruz 😊
6. Burada püf nokta soğanları keserken bütün kesmemek una bulurken kapalı kapta narince sallamak ve soğanların boyunu geçen yağ koymak bunun içinde küçük tencere tercih edilmeli 😊