Soğan Halkası

Soğan Halkası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber

Bulamak için:

• Yarım su bardağı nişasta
• Pane harcı yada galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Soğan Halkası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları 1 cm olacak şekilde halka halka doğrayıp içlerini birbirinden ayıralım.
2. Soğuk suyun içine alıp üzerine bir tatlı kaşığı tuz koyup buzdolabında 1-2 saat kadar bekletelim(bunu yapmamızdaki amaç soğanın kokusu ve acılığını alması).
3. Unu, tuzu karabiberi ve kabartma tozunu kabın içine alıp karıştıralım. İçine yumurtayı kırıp biraz daha karıştıralım ve sütü yavaş yavaş ilave edip katı ama akışkan bir harç elde edelim.
4. Suyu süzülüp iyice kuruyan soğanları nişastaya bulayalım ve teker teker sütlü harca batırıp sonrasında pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartalım.
5. Evde pane harcınız yoksa galeta ununa bulayıpta yapabilirsiniz. Ama pane harcıyla denemenizi tavsiye ederim. Muhteşem üçlü hamburger, patates ve soğan halkası👌🏻.