Soğan Öldürmesi, Nesilden Nesile

Soğan Öldürmesi, Nesilden Nesile Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet iri soğan
• 4 yumurta
• İsteğe göre (sucuk, pastırma, kırmızı ve yeşil biber)
• Tuz
• Pulbiber

Soğan Öldürmesi, Nesilden Nesile Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi özellikle ramazanlarda bi ayrı yapardı annem, nedense normal günlerde o kadar yapmazdık.😊
Annemde ananemden görmüş, tabi bide eskinin kalabalığıyla damağımda tadı kaldı derler ya öylemişti iste yenen içilen her şey. Bize de bu geleneği sürdürmek düşer.
Gerçekten çok güzel kahvaltılık ve aynı zamanda doğal antibiyotik.
Öncelikle soğanlarımızı küp küp doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavamıza alıp tuzunu ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp arada karıştırıyoruz. İyice pişen soğanlarımıza dilediğimiz malzemeleri ekleyerek çok az daha kavuruyoruz. En son yumurtaları da kırıp pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Not: sadece soğan ve yumurtayla bile enfes. 👌
Afiyet olsun.