Soğanlı Yumurta

Soğanlı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük soğan
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karışık baharat
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Soğanlı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlı yumurta için öncelikle soğanların kabuklarını soyalım ve piyazlık olacak şekilde ince ince doğrayalım.
2. Tavamızı ocağa alıp içerisine yağı ekleyerek ısınmaya bırakalım.
3. Yağ eriyip ısındıktan sonra üzerine soğanları ilave edelim ve pembeleşene kadar ara ara karıştırarak kavuralım.
4. Kavrulan soğanların içerisine domates salçası ilave edip tekrardan kavuralım.
5. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra kişi sayısına göre yumurtaları üzerine kırıp pişirin. Ben böyle sevmediğim için küçük bir kasede yumurtayı karıştırıp öyle döktüm.
7. Yumurta pişene kadar bir kaç dakika bekleyelim.
8. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp soğanlı yumurtamızı ocaktan alalım.
9. Arzuya göre üzerine maydanoz serpebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.