Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 ,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket vanilin

Yufka araları için:

• 250 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 470 gr baklavalık yufka
• 200 gr çekilmiş ceviz içi veya fıstık

Üzeri için:

• Kakao
• 100 gr rendelenmiş çikolata
• Çekilmiş fıstık

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Çok uzun zaman sonra yeniden ve yeni profilimle aranızda olmaktan çok mutluyum❤️ eski profilime giriş yapamıyorum maalesef. Umarım paylaşacağım tariflerim hoşunuza gider. Şimdiden afiyet olsun😘.

1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Bunun için şekeri ve suyu bir tencereye alıp 5 dakika kaynatıyoruz. Sonra ocaktan alıp sütü ve vanilini ekliyoruz.
2. Tereyağını eritiyor ve sıvı yağı ekliyoruz.
3. Yufkaları borcamımızın boyutunda kesiyoruz.
4. Artan yufka parçalarını ara ara dizip yağıyoruz. Yaklaşık 1 santim olduktan sonra cevizlerimizi serpiştiriyoruz.
5. Geri kalan yufkaları bitene kadar borcamımıza diziyoruz.
6. Kare şeklinde kesiyoruz ve 170 derece fırınımızda yaklaşık 35 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Baklavamızın ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbeti üzerine gezdirip yarım saat bekletiyoruz.
8. Sonra eleyerek üzerine kakao gezdiriyoruz. Rendeledigimiz çikolatayı da ekleyip çekilmiş fıstıklarla süslüyoruz.
9. Yaklaşık 4 saat buzdolabında muhafaza ettikten sonra afiyetle tükete bilirsiniz 🥰.