Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆

Arası için;

• 1 su bardağı antep fıstığı veya çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Kakao
• 2 adet sütlü rendelenmiş çikolata

Şerbeti için;

• 1 litre süt
• 3 su bardağı toz şeker

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlayalım soğuk tatlının sıcak olması gerekiyor.
2. Şerbetimiz için tencereye sütü ve şekeri koyalım kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım .
3. Margarin ve sıvı yağı tavaya alalım eritelim ve ocağın altını kapatalım .
4. Tatlımız için tepsimizde baklava yufkalarımızı üçer üçer tepsimize serelim her üç katta bir yağlayalım .
5. Üçüncü katta bir yağlayalım ,yufkamızın onuncu katta fıstık veya ceviz serpelim.
6. Tekrar üç kat üç kat şeklinde yağlayarak onuncu kattaki yufkalarımızı serelim.
7. En son kalan yağla baklavanın üzerini yağlayalım ve kare şeklinde baklavamızı keselim.
8. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Kızaran baklavamızı fırından alalım ılık hale gelelim gelelim.
10. Soğuk şerbetimizi dökelim, beş dakika çektikten sonra kakaoyu süzgeç yardımıyla üzerine dökelim.
11. Daha sonra çikolatalarımızı dökelim rendelediğimiz çikolatalarımızı sonra soğuyan şerbetimizi buzdolabına kaldıralım ve bir gece dinlendirelim.