Sokak Şambalisi

Sokak Şambalisi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo irmik
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• Fırın tepsisini yağlanmak için :1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

Şerbeti için :

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için :

• 1 küçük kase kabuğu soyulmuş tuzsuz yer fıstığı

Sokak Şambalisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta irmiği yoğurdu tozşekeri vanilyayı karbonatı güzelce yoğuralım.
2. Yağladığımız fırın tepsisine hamuru basalım.
3. Hamuru bıçakla dilimlere ayıralım fıstıklara üzerine dizelim .
4. Dışarıda 15 dk bekletelim irmik şişsin sonra önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 40 dk pişirelim .
5. Diğer tarafta şerbeti için şekeri suyu 15 dk orta ateşte kaynatalım.
6. Limonsuyu ekleyelim karıştıralım ocağın altını kapatalım şerbeti soğumaya bırakalım .
7. Tatlı fırından çıkınca biraz sıcaklığı gidince ılık şerbeti tatlıya dökelim.
8. Bir gece şerbeti çekmesi için bekletelim, afiyet olsun.