Sokak Simidi
Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri
- 450 gr un
- 275 gr su
- 12 gr toz şeker
- 10 gr tuz
- 6 gr instant maya
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı pekmez
Bulamak için;
- 250 gr simitlik susam
Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı
- Tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım homojen bir kıvam alana dek güzelce yoğuralım.
- Hamuru 7 eşit parçaya bölelim.
- Tüm parçaları 3 parmak kalınlığında 7-8 cm uzunluğunda olacak şekilde fitiller yapalım.
- Fitillerin üzerine sıvı yağ sürelim streç filmle kapatalım ve 30 dk mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurları parmak kalınlığında olacak şekilde incelterek uzun şeritler elde edelim.
- Her bir şeridi u şeklinde kıvıralım ve burgu yaparak iki ucunu birleştirelim.
- Tüm şeritleri bu şekilde yaptıktan sonra önce pekmezli sosa daha sonra susama bulayalım ve üzerlerini streç filmle kapatarak 15 dk daha dinlendirelim.
- Bu arada fırını 190 derecede ısıtmaya başlayalım.
- Dinlenen hamurları elinizle çevirirek yavaş yavaş esnetip standart simit boyutunda büyütelim yuvarlak formda fırın tepsisine alalım.
- Isınmış fırında 15 dk pişirelim.Afiyet olsun ❤️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
