Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un( yaklaşık 2-2, 5 bardak kadar)

Üzeri için:

• 2 kaşık pekmez
• 1 çay bardağı su
• Bolca kavrulmus susam

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri yoğurma kabına alıp unu azar azar ilave edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım ve iyice mayalanmasını bekleyelim yaklaşık 30-40 dakika kadar sürebilir. Hamurdan aşağı yukarı 9-10 simit çıkıyor. İki tane ufak bezeler alıp sosis gibi yuvarlayalım iki taneyi birbirine dolandırıp halka yapalım önce pekmezli suya batırıp ardından da kavrulmuş susama batırıyoruz ve tepsiye diziyoruz tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra tepside en az yarım saat mayalandıralım ve ardından 200 derecelik fırına verip kızarana kadar pişirelim şimdiden afiyet olsun 😍