Sokak Simidi Yapımı

Sokak Simidi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Şeker

Üzerine;

• 3 kaşık pekmez
• 1 bardak su
• Kavrulmuş susam

Sokak Simidi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak bir hamur elde edilir, yarım saat dinlendirilip küçük bezeler alınıp şekil verilir, pekmezli suya banıp susama batırılır, tepsiye dizilip birazda tepside dinlendirilir ve 180 derece ısıda pişirilir.