Somon Balıklı Salata

Somon Balıklı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet derisiz somon fileto
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 mandalinanın suyu
• Nar taneleri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 2 avuç dolusu karışık salata
• 1 adet kırmızı soğan
• Biraz beyaz peynir

Hazırlanışı

1. Somonu derin bir tabağa alın ve üzerlerine nar ekşisini gezdirin. Oda ısısında 30 dakika marine edin.
2. Teflon bir tavada tereyağını ısıtın ve somonları arkalı önlü 5’er dakika pişirin.
3. Üzerine ara sıra artan nar ekşisinden dökün. Ardından bir tabağa aktarıp sıcak tutun.
4. Sos için aynı tavaya mandalina suyu ve zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte bir taşım kaynatın.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Servis tabaklarına salata ve yarım halka şeklinde doğranmış soğanları koyun.
7. Üzerine somonları yerleştirin ve sosu gezdirin.
8. Biraz daha tuz serpip, nar taneleri ve beyaz peynir ile süsleyin ve hemen servis edin.