Somon Sarma

Somon Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça derisi soyulmuş somon balığı
• Yarım kilo kadar ıspanak
• 4 tane baklava yufkası
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 parça kaşar peyniri rendesi
• Biraz sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 1 tane yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Somon Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Baklava yufkasına somon ve ıspanak sarıp fırın da kızartacağız ve nefis bir hafta sonu ziyafeti hazırlayacağız hep birlikte😊

Bu tarifi tarif defterinize eklemenizi tavsiye ederim bugün olmasa da bir gün farklı bir yemek aradığınızda kurtarıcınız olacak. Çok pratik ve çıtır çıtır bir lezzet😊😉

Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp bir kenar da suyu süzülmesi için bekletiyoruz.
O arada bir soğanı ve sarımsakları doğruyoruz.
Tavaya biraz sıvı yağ koyup ısınınca somon parçalarını koyup çok hafif kızartıyoruz.
Üzerlerine tuz ve karabiber serpiyoruz. Sarımsakları da ekleyip öyle kızartıyoruz.
Aynı tava da fazla yağı süzüp yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Pembeleşince ıspanağı ekleyip karıştırarak soteliyoruz biraz harlı bir ateşte.
Tuz ekliyoruz sadece.
Her bir yufkaya bir parça somon üzerine ıspanak ve onun üzerine de kaşar rendesi olmak üzere sarıyoruz.
Yumurta sarısına bir kaşık yağı karıştırıp üzerlerine sürüyoruz.
180 derecelik fırın da kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.
Çıkarmaya yakın üzerlerine kaşar rendesi serpip fırını kapatıyoruz. Sadece erimesi yeterli peynirin.
Sıcak sıcak ikram edip afiyetle yiyoruz sonra da 😀
Allah sofralarınızın bereketini bol etsin inşallah.
Afiyet olsun. 😊 Sevgiyle kalın 🌺 🌺 🌺