Sonbahar Keki

Sonbahar Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı fındık
• 2,5 su bardağı un
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tarçın

Kreması için

• 2 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 vanilya

Sonbahar Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurta ve şeker çırpılır, yumurtanın rengi açılınca süt, sıvı yağ eklenir,fındık,tarçın 1 su bardağı un ayrı bir yerde karıştırılıp hazır edilir ki fındık dibe çökmesin.
2. En son tüm malzemeler de eklenip çırpılır.
3. Yağlanmış kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında önce alt ısıda sonra üst ısıda pişirilir.
4. Pişen kek ıslak havlu üzerinde soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan kek servis yapacağımız tabağa ters çevrilir.
6. Kreması için vanilya hariç kuru malzemeler tencereye alınır,sütü azar azar eklenerek bir yandan karıştırılır.
7. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
8. Altı kapatılıp vanilya eklenir.
9. Soğuyan kekin ortasına dökülür oda sıcaklığında soğumaya bırakılır,buzdolabında dinlendirilip servis edilir.