Sonbahar Kekim

Sonbahar Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane orta boy portakalın suyu
• 1 portakalın kabuğu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 -3 su bardağı un

Hazırlanışı

1. İlk olarak yumurtayı ve şekeri mikserle güzelce çırpıyoruz.
2. Rengi açılmaya başlayınca içerisine portakal kabuğunu ilave ediyoruz ve normal bir çırpma teli ile işleme devam ediyoruz.
3. Tarçını, portakal suyunu, sıvı yağı sırasıyla ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Son olarak unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.
5. 1 çay bardağı fındığı hafif iri taneli kalacak şekilde rondodan geçiriyoruz. Kek kalıbımızı varsa margarin ile yoksa sıvı yağ ve biraz unu karıştırarak kalıbın her yerine gelecek şekilde yağlıyoruz.
6. Kek kalıbının altına rondodan geçirdiğimiz fındığı döküyoruz, üzerine kek hamurumuzu döküyoruz.
7. Kekimizi 180° fırında 35 – 40 dk pişiriyoruz. ( pişme derecesi ve süresini kendi fırınınıza göre de ayarlayabilirsiniz).! püf nokta: portakal kabuğunu ve tarçını şekeri koyduktan sonra güzelce karıştırıp 10 – 15 dk beklemenizi tavsiye ediyorum aroması tamamen çıkıyor ve keki yerken portakalın, tarçının kokusunu hissediyorsunuz.