Sönmeyen Ekler

Sönmeyen Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

Kreması için;

• 4, 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 3, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata

Sönmeyen Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve margarini ocakta kaynattıktan sonra unu yavaşça ilave edip ara vermeden karıştırıyoruz.
2. Hamurumuz soğuduktan sonra yumurtaları tek tek hamura ekleyip çırpıyoruz.
3. Biraz dinlendikten sonra sıkma torbamıza alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine serçe parmak uzunluğunda uzun şekiller veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
4. Hiç bir şekilde soğuyana kadar fırının ağzını açmıyoruz.
5. Kreması için vanilya ve kremşanti hariç bütün malzemeleri ocağa alıp pişiriyoruz. Piştikten sonra  vanilyayı da ekleyip bir cam kaba alıp üzerini streç filmle sarıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuduktan sonra kremşantiyi de ekleyip çırpıyoruz. Kıvamı katı gelirse bir miktar süt ilave edebilirsiniz.
7. Çikolatamızı ocakta benmari usulü eritip eklerlerimizin üzerine sürüyoruz.
   Afiyet olsun ☺️