Sosisli

Sosisli Tarifi'nin Malzemeleri

Sandviç ekmeği için;

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç malzemesi;

• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı su
• Sosis
• Kornişon turşu
• Cheddar peynir

Sosisli Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütümüzü ılıklaştırıp kaba alalım. Bir paket mayayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
2. Un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edelim. Unumuzu azar azar ekleyip yoğuralım.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini bir bezle örtüp yarım saat kadar mayalandıralım.
4. Mayalanan hamurumuzu bezelere bölüp şekillendirelim. Üzerine fırça yardımıyla su sürüp susam ekleyelim tepside bir 5 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
5. Ben yarım saat kadar bir sürede pişirdim. Fırından aldıktan sonra peçeteyi hafif ıslatıp üstlerine koyup 1 dakika bekletelim bu şekilde daha yumuşak oluyor.
6. Tavamıza salça ve sıvı yağını alıp bir süre kavuralım. Daha sonra sıcak suyumuzu ekleyip 5 dakika pişirelim içine 1 yemek kaşığı tereyağımızı da ekleyelim.
7. Sosislerimizi tavaya alıp 10 dakika kadar pişirelim. Ekmeklerimizin ortadan ikiye ayırıp tabanına sosundan daha sonra sosislerden koyalım.
8. Ben kornişon turşu ve cheddar peynir de ekledim. İstediğiniz gibi doldurup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.