Sosisli Çörek

Sosisli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• Un (aldığı kadar)
• Uzun sosis
• 2 yumurta sarısı (üzeri için)

Sosisli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Bu çöreğin tarifinde ekmek hamuru kullanılıyor arzu ederseniz kullanabilirsiniz. Daha pratik ama ben kendi hamurumu kendim yaptım. Kahvaltılar ve beş çayları için çok pratik güzel bir tarif.

Ilık sütün içine toz şeker ve maya atılıp, karıştırılarak maya eritilir. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta eklenir. Tuz ve aldığı kadar un ilavesi ile ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve üzeri sarılarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır. Mayası gelen hamurumuzu un yardımıyla merdaneyle açın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın elinizle düzelterek dikdörtgen bir form verin. Bıçakla kenarlarına dokunmadan enine olacak şekilde 6 adet uzun çizgi atın ve uzun sosisleri kesiklerin arasından kafes olacak şeklide bir alttan bir üstten geçirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN