Sosisli Kruvasan

Sosisli Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta (biriinin sarısı üstüne
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Tuz
• 400 gram sosis
• Alabildiği kadar un

Hamurların arasına sürmek için;

• Tereyağ ve sıvıyağ

Açmak için;

• Nişasta

Sosisli Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü şekeri ve mayayı derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip, unu yavaş yavaş ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. üzerini kapatıp en az 30 dakika mayalandırın.
2. Hamurdan bezeler alın. Benim 24 bezem oldu 12-12 bölüp, her bir bezeyi nişastayla açıp, tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
3. 12 si bir tabağa diğer 12 si bir tabağa hazırlayıp en az 4,5 saat buzdolabında bekletmeliyiz ki yağını iyice çeksin 4, 5 saatin sonunda 1 tabakta ki hamuru tezgaha alıp, açabildiğiniz kadar ince açın.
4. Üçgen dilimler halinde kesip geniş kısma sosis koyup, sarın. Üzerine yumurta sarısı susam, haşhaş tohumu ne arzu ederseniz serpip, 180 derece fırında üzerleri kızana kadar pişirin. Afiyet olsun.