Sosisli Volovan Böreği

Sosisli Volovan Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet milföy hamuru
• 1 orta boy kase sosis
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Kaşar peyniri rendesi

Sosisli Volovan Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Milföyleri su bardağı ile kesiyoruz. Kestiğimiz hamurların yarısını çay bardağı ile tekrar kesiyoruz. Su bardağı ile kestiğimiz kısmı alta çay bardağı ile kestiğimiz dışta kalan halka kısımı üzerine katıyoruz. Tam ortasını çatalla delikler açıyoruz. Kabarmasın diye. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece de yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Bizde bu arada sosisleri hazırlıyoruz. Sıvı yağı tavaya katıyoruz, ısındıktan sonra sosisleri katıp biraz pişiriyoruz. Pişerken ayrı bir yerde salçayla suyu açıyoruz. Sosise ilave ediyoruz. Yaklaşık üç dakika pişirip altını kapatıyoruz. Pişen milföyleri fırından çıkarıp her birinin ortasına pişirdiğimiz sosislerden katıyoruz. Üzerine rendelenen kaşar peynirden tam ortasına katıyoruz. Kaşar peynir eriyene kadar pişiriyoruz. Böreğimiz hazır afiyet olsun:)