Soslu Dilim Levrek

Soslu Dilim Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet levrek
• 1 orta boy patates
• Bir büyük boy kuru soğan
• 1 limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Soslu Dilim Levrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağının içine sarımsağı ezerek ekliyoruz, üzerine limonun suyunu ekleyip ince ince kıydığımız maydanozu ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
2. Sosumuzu bekletip özleşmesini sağlıyoruz. O sırada yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine yuvarlak kestiğimiz patates ve soğanları ekleyip az sıvı yağ tuz ve karabiber ekleyip elimizle harmanlıyoruz.
3. Üzerine dilim olarak hazırlattığım balıklarımı (1 kg büyüklüğünde bir levreği temizletip dilimlettim) diziyorum.
4. Onun üzerine de hazırladığım sosu forma yardımı ile sürüyorum.
5. Fırına 200 derecede 30 dk pişme süresine göre ayarlayıp yemeğimi veriyorum.
6. Kış aylarında haftada en az iki defa balık tüketmeye dikkat edelim ve imkan varsa deniz balığı tüketelim. Deneyenlere afiyet olsun :).