Soslu Kanat (Tarifi Sosunda Saklı Bir Tarif)

Soslu Kanat (Tarifi Sosunda Saklı Bir Tarif)'in Malzemeleri

Tavuk sosu

• 1 kilo tavuk kanat
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 tatlı kaşığı bal
• Tane çekilmiş tuz ve karabiber (Göz kararı)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates Sosu

• 5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tane çekilmiş karabiber ve tuz (Göz kararı)

Soslu Kanat (Tarifi Sosunda Saklı Bir Tarif)'in Yapılışı

1. Tavuk sosunda kullanılacak olan bütün malzemeleri derin bir kaba koyup karıştırın.
2. Yıkanmış kanatları ekleyin ve iyi karıştırıp üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir saat dinlendirin.
3. Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayıp su dolu bir kapta 10 dakika bekletelim.
4. Daha sonra süzülen patateslerin üzerine patates sos için kullanılan malzemeleri ekleyip karıştırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kanatları ve patatesleri koyun.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.