Soslu Kıymalı Patates

Soslu Kıymalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sos

• 1. 5 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 bardak süt

Soslu Kıymalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup yıkadıktan sonra ufak doğrayalım. Kızgın yağda kızartıp derin bir kaseye alalım.
Tavaya yağı koyalım. Soğanı kavuralım. Kıymayı ekleyip suyu çekene kadar karıştırarak pişirelim. Yeşil biberleri ince halkalar şeklinde doğrayıp kıymaya katalım. Baharatları da ekleyip kıymanın iyice rengi değişene kadar kavuralım.
Kavrulmuş kıymayı da patateslerin üstüne dökelim.
Sos için unu yağda kavuralım. Un hafif kahverengine dönünce sütü ekleyelim. Karıştırarak koyulaşmasını bekleyelim. Eğer çok katı olursa az daha süt ekleyebiliriz. Sos biraz akışkan olması lazım. En son bir tutam tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.
Sosun yarısından çoğunu kıymalı patatesin üstüne döküp karıştıralım.
Borcamın altını az yağlayıp bu karışımı yayalım. Üstüne kalan sosu dökelim. Kaşar rendesini de koyup fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun😊😊