Soslu Levrek

Soslu Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet levrek
• 1 adet mor soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 fincan zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Soslu Levrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş ve fileto şeklinde ikişer parçaya ayrılmış levreklerimizi fırın tepsimize koyuyoruz.
2. Kasede sarımsaklarımızı rendeliyoruz.
3. Zeytinyağı ve baharatlarla beraber tuzu da ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Kasede olan soslu karışımımızı balıklarımızın üzerine sürüyoruz.
5. Halka halka mor soğanımızı ve kapya biberimizi kesiyoruz.
6. Patateslerimizin kabuklarını soymadan yıkayarak  istediğimiz boyutlarda parçalara ayırıyoruz.
7. Kalan sosumuzun içine malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
8. Levreklerimizin üzerine soğan, biber ve patatesimizi dağıtıyoruz.
9. Üzerine son kez hafif tuz gezdiriyoruz.
10. 250 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
    (Benim 250 gr hamsim vardı onları da yanına ekledim onlara herhangi bir işlem yapmadım)
    Afiyet olsun.