Soslu Pratik Karışık Kızartma
Soslu Pratik Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 3 adet havuç
- 4 adet yeşil biber
Sosu için:
- 1 küçük soğan
- 2 domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı salça
- 4-5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Bir tutam maydanoz
Soslu Pratik Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bol ayçiçek yağına ihtiyacımız var böylece hem daha güzel kızarıyor yanmadan hemde hızlı ve kolay oluyor sıçramayı da aza indiriyor. 😉.
- Sıçrama demişken bütün malzemeler kızartmadan kurulanmalı. 😌.
- Bütün malzemeleri istediğimiz şekilde doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Patlıcanların kabuğunu olabildiğince çok soymada fayda var kızarttıktan sonra sertleşebiliyor.
- Biberlerin patlamasını önlemek için biberde küçük bir bıçak darbesiyle delik açıyoruz veya çiziyoruz.
- Ayrıca önce patatesi sonra havuç patlıcan biber gibi sıralamakta fayda var biberler kabuğundan dolayı yağı kirletebiliyor. Bu yüzden en son kızartıyorum. 😊.
- Sosu için soğanları biraz irice doğrayıp kavuruyoruz. Biraz ölünce tatlı kaşığıyla salça koyup eziyoruz ve domates rendesi ilave edip kaynatıyoruz.
- Servis ederken sosu döküp sonrasında üzerine maydanozu ekleyebilirsiniz.
- Son olarak patlıcan ve biberler sulanabildiği için üzerine bir kağıt veya gazete örterek etrafa sıçramasını önleyebilirsiniz.Afiyet olsun 🤤😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
