Soslu Tava Böreği

Soslu Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İçine;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Soslu Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Teflon tavamızı hafiften yağlıyoruz ve yufkamızın bir tanesini ortalı şekilde kenarları tavanın dışında kalacak şekilde seriyoruz. Bu kısımları, en sonunda içine katlayacağız.
2. Sos malzemelerini karıştırarak hazırlıyoruz ve sostan az bir miktar ayırıyoruz.
3. Bir yufka bir sos şeklinde yapıyoruz ve üç kat yufka olunca peynir koyuyoruz ve bu şekilde yufka ve sos bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
4. En sonunda yufkanın kenarlarını üste atıyoruz ve kalan sosu tavanın kenarlarından yufkanın altına gelecek şekilde her tarafına sızdırıyoruz.
5. Son olarak, hafif kısık ocakta altlı üstlü pişiriyoruz.

Sıcakken çok güzel oluyor, şimdiden afiyet olsun. ;))