Soslu Tavuk Sote

Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk gögsü
• 3 sivri biber
• 1 kırmızı kapya biber
• Tuz

Sosu için:

• Yarım çay bardagı süt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü şeritler halinde kesiyoruz.
Karıştırma kabına rendelenmiş kuru soğan, sıvı yağ, süt, sarımsak baharatlar ve tuzu alıp karıştırıyoruz.
İçine tavuk göğsünü ilave edip karıştıralım ve üzerini kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Tavaya biraz sıvı yağ alalım. İçine dinlenen eti koyup suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Sivri biber ve kapya biberi doğrayıp tavaya alalım.
Tavuklar kızarıncaya kadar pişirelim.
Üzerine tuz biraz kekik ve pul biber serpip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Afiyet olsun.
Bu güzel tarif için Pınar Kaya ‘ya teşekkürler.