Soslu Yumurta

Soslu Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 4 yaprak marul
• 1 salatalık
• 3 dal yeşil nane
• 5 6 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı hardal
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak (küçük)
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Tuz

Soslu Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosumuzu hazırlayalım yeşillikleri ince ince doğrayalım. Ardından diğer malzemeleri ekleyip, güzelce karıştıralım, servis yapacağımız tabağa alalım.
2. Bu arada yumurtaları 4 dk haşlayalım yad nasıl seviyorsanız kendinize göre ayarlayın tavaya terayağını, sıvı yağ ve toz biberimizi koyalım.
3. Terayağ eridikten sonra haşlanmış soyulmuş yumurtaları ekleyelim 3 dk kadar kavuralım sonra çıkartıp ikiye bölüp, yaptığımız sosun üzerine dizelim.
4. Kalan terayağınıda yumurtaların üzerine gezdirelim afiyet olsun ( şeften esinlenmiştir).