Starbucks Carrot Cake (Starbucks Usulü)

Starbucks Carrot Cake (Starbucks Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı esmer şeker (70gr)
• 1 çay bardağı şeker (100gr)
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ (160 ml)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı Tarçın
• 2 orta boy havuç
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri İçin :

• 100 gr beyaz çikolata
• 100 gr labne peyniri veya crème fraîche
• 6 çorba kaşığı sıvı krema
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya şekeri

Starbucks Carrot Cake (Starbucks Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak Havuçları soyup kaynamaya alalım. Çatal ile kontrol edelim yumusamış ise süzüp Soğumaya alalım.
2. Unu, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyelim.
3. Ayrı bir kapta 3 yumurtayı, esmer şekeri, şekeri ve vanilyayı mikserle cırpalım 5 dakika ya yakın ve sıvı yağ yı ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
4. Eledigimiz diğer malzemeleri içine ilave edelim ve spatula ile karıştıralım.
5. En son robottan geçirdiğimiz Havuçları ve cevizi ekleyerek yağlanmış tepsiye dökelim Fransız ayarda pişirelim. Yaklaşık 30-40 dakika.
6. Üzeri İçin krema mızı hazırlayalım, sıvı kremayı, labne, pudra şekeri, beyaz çikolata ve vanilyayı ekleyin ve eriyene kadar pişirelim.
7. Fırından çıkan kekimizi Soğumaya alalım, krema mızı güzelce yayalım ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

📕 Bir Starbucks seven olarak bütün çeşit kahve çayını tadına bakmışımdır ve yanına mutlaka bir tarçınlı roll, carrot cake, muffins, cookies alırım. Ama benim için özel olan bu carrot cake tarifi bir başka.

Londra da bir arkadaşım bu tarifi almış ve bana vermişti ona burdan çok teşekkür ederim.

Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Sonuç mükemmel havuçlu keki sevmeyen bu tarifi sevecekler. Afiyet olsun 😁