Starbucks Triple Chocolate Cookie

Starbucks Triple Chocolate Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı esmer şeker
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı un
• 120 gram bitter çikolata (Benmari usulü eritmek için)
• 55 gram tereyağ (2 yemek kaşığı)
• 1 fiske tuz
• 60 gram bitter çikolata
• 60 gram sütlü çikolata
• 60 gram beyaz çikolata

Starbucks Triple Chocolate Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 120 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritelim. Çikolatamız soğurken bir yandan diğer malzemelerimizi hazırlayalım.
2. Mikser standımızın içine yarım su bardağı esmer şeker ve iki yumurtamızı kırıp iki dakika çırpalım. Üzerine yarım su bardağı un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.
3. Soğumuş olan (Benmari usulü eritilmiş çikolata) çikolatamızıda karışıma ekleyip karıştıralım. Bir yandan tereyağımızı kısık ateşte eritelim.
4. Oda ısısına gelen soğuyan tereyağımızı ve tuzu karışımımıza ilave edip çırpalım. En son içine minik minik doğranmış olan 60 gram bitter çikolata, 60 gram sütlü çikolata ve 60 gram beyaz çikolatamızı ilave edip karıştıralım.
5. Karışımımızı yarım saatliğine derin dondurucuya koyup bekletelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize iki kaşık yardımı ile karışımımızdan bir mandalina yada ceviz büyüklüğünde koyalım.
6. Önceden ısıtılışmış 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirelim. Koyduğumuz büyüklüğe göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir.
7. Misal mandalina büyüklüğünde koyduysanız 15 dakika. Cevizden daha küçük koyarsanız yaklaşık makaron büyüklüğünde ise 10 dakika yeterli olacaktır.
8. Pişen kurabiyelerimizi bir saat oda ısısında bekletelim. Öncesinde almaya çalışmayalım. Yumuşak olduğu için parçalanabilir.
9. Kurabiyeler fırından çıktığında biraz kalın yani yükseklik var ise bir bardak yardımıyla ile fırından çıktığı gibi şekillendirebiliriz (Su bardağı ile üstüne bastırarak) afiyet olsun. Gönderilerime video eklemem mümkün olsa keşke 🙏☺️