Starbucks Yer Fıstıklı Pasta (Videolu Enfes Tarif)

Starbucks Yer Fıstıklı Pasta (Videolu Enfes Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 80 gr tereyağı (5 yemek kaşığı)
• 200 gr bitter çikolata (2 buçuk paket)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gr un (6,5 yemek kaşığı)

Ganaj krema için :

• 350 gr bitter çikolata (4 buçuk paket)
• 1 kutu krema (200 ml)

Peanut butter (fıstık ezmeli) krema için :

• 150 gr yumuşamış tereyağı (1 su bardağından 2 parmak eksik)
• 3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi (peanut butter)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri (120 gr)

Karamel için:

• 400 gr şeker (2 su bardağı)
• 150 ml su(2/3 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 120 ml krema (1/2 (yarım) su bardağı)

Starbucks Yer Fıstıklı Pasta (Videolu Enfes Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için: Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin. Şekeri ilave edip karıştırın.
2. Teker teker yumurtaları ekleyip karıştırın. Sıvı yağ ekleyin.Un, tuz kabartma tozunu ve kakaoyu ilave edin.
3. 22 Cm Kalıbınızın içine yağlı pişirme kağıdı serin. Kare kalıbınız var ise daha daha da güzel olur.
4. 180 derece sıcak fırında 35-40 dk kadar pişirin veya kürdan kuru çıkana kadar.
5. Ganaj için: Kremanızı kaynama noktasına getirip ocaktan alın ve içinde çikolatayı eritin,1 saat kadar Soğutun.
6. Fıstık ezmeli krema: Mixerde tereyağını beyazlayana kadar çırpın içine pudra şekeri ilave edip tekrar çırpın.
7. Peanut butter ekleyin iyice karışana kadar çırpın,30 dk kadar Soğutun.
8. Karamel sos için: Su ve şekeri karamel kıvamına getirin: Sos tenceresine ikisini de alın, bir iki sefer karıştırın ve rengi karamel rengini alana kadar kaynatın.
9. Rengini alınca (yaklaşık 170 derecede) ocaktan alın ve küp küp doğranmış tereyağını ilave edin ve karıştırın. Tereyağı tamamen eridiginde oda sıcaklığında ki kremayı ekleyin ve karıştırın.
10. Pastayı videoda gösterildiği şekilde birleştirin.1 saat kadar soğutup karamel sosunu dökün.
    Afiyet olsun.