Strawberry Scones (Çilekli Çörek)

Strawberry Scones (Çilekli Çörek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 100 gram soğuk tereyağı veya margarin
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) oranında soğuk süt ( 1 subardağından 2 parmak eksik)
• 1 adet yumurta
• 300 gram çilek (Bir kase )
• 1 yumurta sarısı (Üzerine sürmek için )

Strawberry Scones (Çilekli Çörek) Tarifi'nin Yapılışı

Scones tereyağlı çöreklerin en hafifi olup tadı ne tuzlu nede tatlıdır yani nötrdür. İçindeki çilek bir miktarda olsa tadına tat kattı. Yapim aşamasında tereyağı ve süt soğuk olmalı.

1. Çilekleri yıkayarak doğrayalım.
2. Un, şeker, tuz, kabartma tozu ve tarçını eleyelim.
3. Soğuk tereyağını küp küp doğrayarak un karışımına ekleyelim.
4. Çatal yardımı ile veya elimizle tareyağını eritmeden unun içinde ezelim.
5. Çilekleri de ekleyerek karıştıralım.
6. Bir kase içinde soğuk sütle yumurtayı çırpalım.
7. Un karışımına ekleyerek karıştıralım.
8. Kek poğaça arasında ne akışkan nede ele yapışmayan bir kıvamda olacak.
9. Tezgahın üzerine un serpelim ve hamuru dökelim.
10. Hamurun üzerinede un serperek tezgah üzerinde elimizle düzeltelim.
11. Kesici ile 8 eş parçaya bölelim.
12. Spatula yardımı ile yağlı kağıt serilmis tepsimize yerleştirelim.
13. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.Pişerken kontrol ermeyi unutmayalım. Afiyet olsun🤗🤗.