Subway Cookie

Subway Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 225 gram tereyağı
• 2 çay bardağı esmer şeker (tepeli)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 su bardağı un (gerekirse yarım bardak daha ilave edilebilir)
• 100 gr.  bitter çikolata
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 /2 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya

Subway Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağını koyalım.
2. Üzerine esmer şeker ve toz şekeri ilave edip iyice karıştırıp çırpalım.
3. 1 yumurta ve 1 yumurta sarısını ilave edip tekrar karıştıralım.
4. Daha sonra kuru malzemeleri ilave edelim.
5. Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ilave edip spatula ile karıştıralım.
6. Bitter çikolatayı ince ince doğrayalım. Dilerseniz damla çikolata da olur.
7. Elimizle ya da dondurma kaşığı ile top top 4 parmak aralıklı olacak şekilde tepsiye dizelim.
8. 170 derecede önceden ısınmış alt üst modunda 15 dakika pişirelim. Biraz rengi kızarınca tamamdır.
9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

Not: En önemlisi kesinlikle elimizle yoğurmuyoruz mikser ya da spatula yardımıyla karıştırıyoruz.

Normal kurabiye hamurlarına göre biraz cıvık kıvamlı olmalı elimize yapışabilir sorun yok.

Tepsiye dizerken baya aralıklı dizmemiz gerekiyor çünkü pişince yayılıyor.

Un miktarını temkinli ayarlayalım.